Panuozzo di Gragnano — типичный бутерброд из Кампании, приготовленный из теста для пиццы, богатой начинки и удивительной длины 30 сантиметров

​

Когда вы думаете о Кампании и ее гастрономических особенностях, сразу же приходит мысль о неаполитанской пицце, бесспорной королеве неаполитанских блюд. Среди многих достойных наследников классической пиццы, приготовленной из одного и того же теста, но с разными формами и приправами, есть действительно особенная, а именно пануоццо из Граньяно. Этот тип сэндвич-пиццы, похожий на сальтимбокку, но с гораздо большими размерами, пануоццо является типичным продуктом города Граньяно (Неаполь), где он был изобретен в начале 80-х годов в исторической пиццерии Mascolo.